Die Initiative der Green Chefs, die 2013 gegründet wurde, vereint Gastronomen, die sich durch besondere Fairness und Verantwortungsbewusstsein auszeichnen. Diese Gemeinschaft setzt sich stark für den verantwortungsvollen Umgang mit Lebensmitteln und die Minimierung von Rohstoffverschwendung ein, um zeitgemäße Nachhaltigkeitsstandards in der Gastronomiebranche zu etablieren.
Um diese Bemühungen weiter zu honorieren und sichtbar zu machen, wurde 2015 die Auszeichnung für die Green Chefs Partner ins Leben gerufen. Diese Auszeichnung wird an Betriebe verliehen, die sich in besonderem Maße für Nachhaltigkeit und verantwortungsvollen Ressourceneinsatz engagieren.